Cartel de Arzak since 1897 | Cinerama

Arzak since 1897

Asier Altuna Iza

2020, Documental

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543210.0

Datos de la película

Año: 2020

País: España

Estreno: 9 de octubre de 2020
Duración: 70 minutos
Título original: Arzak since 1897
Idioma original: Español

Distribuidora: Barton Films

Dirigida por: Asier Altuna Iza

Guionista: Asier Altuna Iza

Sinopsis

Cuando Juan Mari le dijo a su madre que quería estudiar hostelería, ella intentó convencerle de que apostase por una carrera con más futuro. Sesenta años después el prestigio social de la gastronomía es enorme, el cambio ha sido revolucionario y, hoy en día, muchas niñas y niños, animados por sus padres, sueñan con ser grandes cocineras y cocineros. Juan Mari ha vivido esta evolución en primera persona y ha sido parte fundamental de ella. Arzak, la casa de comida familiar situada en el Alto de Miracruz de San Sebastián, ha pasado a ser uno de los mejores restaurantes del mundo. Ahora, la nueva generación ya ha tomado el relevo. Elena Arzak, la hija de Juan Mari, ya está al frente del restaurante y el padre se va retirando poco a poco.

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